Salada de Avocado com Granola Salgada: Um Toque Crocante e Nutritivo, esta salada é uma combinação deliciosa e saudável de avocado, legumes frescos, e granola salgada. Perfeita para uma refeição leve ou como acompanhamento, ela traz um equilíbrio entre sabores e texturas.
Porções: 4-6
Tempo de Preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes Salada de Avocado com Couve-Flor e Granola Salgada: Fresca e Nutritiva
Porções: 2Tempo de Preparo: 15 minutosDificuldade: Fácil
Ingredientes:
1 e 1/2 avocados cortados
1/2 cebola picadinha
Tomate-cereja a gosto, cortado ao meio
Suco de 1/2 limão-galego
1/2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes e picadinha
1 xícara de chá de couve-flor crua ralada
Manjericão a gosto
Coentro a gosto
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de pimentão amarelo cortado em cubinhos
1 colher de café de mostarda dijon
1 xícara de chá de milho fresco cozido
Sal a gosto
1 ovo cozido
Granola salgada a gosto
Modo de Preparo:
Preparação: Em um recipiente grande, misture o avocado, a cebola picadinha, o tomate-cereja, o suco de limão, a pimenta-dedo-de-moça e a couve-flor ralada.
Temperos: Adicione o manjericão, o coentro, o azeite, o pimentão amarelo, a mostarda dijon, o milho e sal a gosto. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
Finalização: Acerte o tempero, se necessário, e finalize com o ovo cozido cortado em pedaços e a granola salgada por cima.
Servir: Sirva imediatamente para aproveitar o frescor dos ingredientes.
Dicas:
Substitua o milho fresco por grãos de edamame para variar a textura e o sabor.
A granola salgada pode ser feita em casa, utilizando aveia, castanhas e temperos a gosto.
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