Salada de Macarrão, com a combinação de peito de peru, mussarela e legumes frescos, ela é prática de fazer e agrada a todos os paladares.
Rende 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 35min
Ingredientes Salada de Macarrão
500 gramas de macarrão parafuso
Água para cozinhar o macarrão
1 cebola picada
1 cenoura ralada
200 gramas de peito de peru defumado cortado em cubinhos
200 gramas de mussarela cortada em cubinhos
1 tomate picado
1 caixinha de milho
1 caixinha de ervilha
Salsinha picada e folhas de manjericão a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão
200 gramas de creme de leite
5 colheres de sopa de maionese
Modo de preparo:
Preparar os Ingredientes:
Reúna todos os ingredientes. Pique a cebola, rale a cenoura, corte o peito de peru e a mussarela em cubinhos, e pique o tomate. Reserve.
Cozinhar o Macarrão:
Encha uma panela grande com água e leve ao fogo até ferver.
Adicione uma pitada de sal e o macarrão. Cozinhe até ficar al dente ou no ponto desejado.
Escorra a água e transfira o macarrão para um recipiente grande.
Misturar os Ingredientes:
No recipiente com o macarrão, adicione a cebola, a cenoura, o peito de peru, a mussarela, o tomate, o milho, a ervilha, a salsinha e o manjericão.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Preparar o Molho:
Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o creme de leite e a maionese até obter um molho homogêneo.
Despeje o molho sobre o macarrão e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Servir:
Agora é só servir a salada de macarrão. Pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, conforme a sua preferência.
Dicas:
Variedades de Queijo: Substitua a mussarela por outros queijos de sua preferência, como queijo prato ou cheddar.
Ingredientes Adicionais: Experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas, pimentão ou até mesmo uvas-passas para um toque especial.
Armazenamento: Essa salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias, mantida em um recipiente hermético.
Hidrate as Ervilhas e o Milho: Se estiver usando ervilhas e milho enlatados, escorra bem antes de adicionar à salada. Se estiver usando frescos, cozinhe levemente antes de usar.
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