Salpicão Fit com Maionese de Biomassa, uma versão saudável e deliciosa do clássico salpicão, perfeita para uma refeição nutritiva. Este prato combina a leveza dos legumes e frutas com o sabor do frango desfiado e a crocância das amêndoas, tudo envolto em uma maionese de biomassa de banana verde.
Rende 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 30min
Ingredientes Salpicão Fit com Maionese de Biomassa
Ingredientes do Salpicão:
4 cenouras cozidas e cortadas em cubos
2 maçãs verdes em cubos
2 maçãs vermelhas em cubos
Tomates-cereja a gosto, cortados ao meio
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Salsinha picada a gosto
Lâminas de amêndoas a gosto
Ingredientes da Maionese de Biomassa:
1 xícara de chá de biomassa de banana verde
1/2 limão espremido
Azeite a gosto
1 dente de alho
Salsinha a gosto
Orégano a gosto
Sal rosa a gosto
Água a gosto (para dar o ponto)
Modo de preparo:
Preparação dos Ingredientes:
Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
Preparo do Salpicão:
Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do salpicão, exceto as lâminas de amêndoas.
Preparo da Maionese de Biomassa:
No liquidificador, coloque a biomassa de banana verde, o suco de limão, o azeite, o alho, a salsinha, o orégano e o sal rosa.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Gradualmente, adicione água enquanto bate, até alcançar a consistência desejada para a maionese.
Montagem do Salpicão:
Despeje a maionese de biomassa sobre o salpicão na tigela e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
Finalização:
Finalize o prato adicionando as lâminas de amêndoas por cima.
Servir:
O salpicão fit está pronto para ser servido. Aproveite!
Dicas:
Cenouras: Cozinhe as cenouras até ficarem macias, mas ainda firmes.
Maionese de Biomassa: Adicione a água aos poucos para não deixar a maionese muito líquida.
Maçãs: Se preferir, você pode deixar a casca das maçãs para adicionar mais fibras à receita.
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