Strogonoff de Carne Rápido

Strogonoff de Carne Rápido, o strogonoff de carne é um prato clássico e reconfortante, que combina a suavidade do creme de leite com a intensidade da carne temperada, resultando em um molho rico e saboroso.

Perfeito para qualquer ocasião, este prato é finalizado com batata palha crocante, trazendo uma deliciosa textura extra.

• Rende 6 porções

• Tempo de preparo: 30min

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Ingredientes Strogonoff de Carne Rápido

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 cebola picada

• 500 gramas de carne em tiras

• 1 colher de chá de sal

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de sopa de molho inglês

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de ketchup

• 2 tomates sem pele e sem sementes picados

• 1/2 xícara de chá de champignon

• 1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)

• Batata palha a gosto

Modo de preparo:

1. Preparação da Carne:

• Corte a carne em tiras e mantenha em temperatura ambiente.

• Pique o champignon e o tomate.

1. Refogado:

• Aqueça azeite e manteiga em fogo baixo.

• Refogue a cebola por 2 minutos até murchar e dourar.

1. Dourar a Carne:

• Adicione as tiras de carne, tempere com sal e pimenta, e doure por cerca de 5 minutos.

• Se necessário, doure a carne aos poucos.

1. Molho:

• Retorne toda a carne à panela, raspando o fundo.

• Acrescente molho inglês, mostarda, ketchup e tomate, misturando bem.

• Junte os cogumelos e misture delicadamente.

• Adicione o creme de leite, misture e ajuste os temperos.

1. Cozimento Final:

• Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

1. Finalização:

• Sirva com batata palha.

Dicas

1. Dourar a Carne: Não sobrecarregue a panela para garantir que a carne fique dourada.

2. Temperatura da Carne: Mantenha a carne em temperatura ambiente antes de dourar.

3. Textura do Molho: O creme de leite sem soro ajuda a criar um molho mais espesso e cremoso.

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