Tofu agridoce

Tofu agridoce, é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição saborosa e nutritiva. Com tofu crocante, pimentões coloridos e um molho agridoce caseiro, é uma explosão de sabores em cada garfada.

Desfrute do sabor deliciosamente equilibrado do Tofu Xadrez, uma combinação perfeita de tofu crocante, vegetais frescos e um molho agridoce irresistível.

• Rende 5 porções

• Tempo de preparo: 30min

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Ingredientes Tofu agridoce

• 1 tofu firme de 500 gramas em cubos grandes

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Amido de milho para empanar a gosto

• Óleo vegetal a gosto

• 1 colher de chá de alho picadinho

• 1/2 colher de chá de gengibre picado

• 1/2 cebola em cubos médios

• 1/2 pimentão vermelho em cubos médios

• 1/2 pimentão amarelo em cubos médios

• 1/2 pimentão verde em cubos médios

• 1 colher de sopa de molho de ostra

• 2 colheres de sopa de shoyu

• 1 colher de sopa de mel, melado, açúcar ou glucose

• 1 colher de sopa de vinagre

• 1/4 xícara de chá de água

• 1/2 colher de sopa de amido de milho

• Fio de óleo de gergelim torrado a gosto

• Gergelim torrado a gosto para salpicar

• Cebolinha picada a gosto para salpicar

Modo de preparo:

1. Tempere os cubos de tofu com sal e pimenta-do-reino e empane-os no amido de milho.

2. Doure os cubos de tofu em uma frigideira aquecida com um fio de óleo. Retire e reserve.

3. Na mesma frigideira, refogue o alho e o gengibre, em seguida, adicione a cebola e os pimentões e refogue rapidamente.

4. Volte os cubos de tofu na frigideira.

5. Misture o molho de ostra, shoyu, mel, vinagre, água e amido de milho em uma tigela.

6. Despeje esse molho sobre os vegetais na frigideira.

7. Misture bem até o molho engrossar.

8. Transfira para um prato de servir.

9. Regue com um fio de óleo de gergelim torrado e salpique gergelim torrado e cebolinha.

10. Sirva imediatamente. Bom apetite!

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