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Torta low carb de palmito e alho-poró

Torta low carb de palmito e alho-poró, uma torta saudável e deliciosa, feita com uma massa de quinoa e farinhas de castanha de caju e coco, recheada com palmito, alho-poró e tofu. Ideal para quem busca uma opção nutritiva e saborosa.

receita Torta de Quinoa com Palmito e Tofu
Uma torta saudável e saborosa, perfeita para uma refeição leve. Feita com massa de quinoa e recheio de palmito e tofu, é uma ótima opção para quem busca pratos nutritivos e deliciosos. Bom apetite!
  • Rende 6 porções

  • Tempo de preparo: 40min


 

Ingredientes Torta low carb de palmito e alho-poró


  • 2 ovos

  • 40 gramas de quinoa em flocos

  • 120 gramas de farinha de castanha de caju

  • 40 gramas de farinha de coco

  • 70 ml de azeite

  • Sal a gosto

  • 50 ml de água

  • 1 colher de café de fermento químico em pó (fermento para bolo)


Ingredientes do Recheio:

  • 1 colher de sopa de azeite

  • Alho-poró (quantidade a gosto)

  • 300 gramas de palmito

  • 300 gramas de tofu

  • 100 ml de água

  • Sal a gosto

  • Curry a gosto

  • Pimenta a gosto


Modo de preparo:

  1. Preparar a Massa:

  • Em um liquidificador, coloque os ovos, a quinoa, as farinhas, o azeite, uma pitada de sal e a água. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

  • Adicione o fermento e dê leves pulsadas apenas para incorporar.

  • Transfira metade dessa massa para um refratário de vidro untado e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos.

  1. Preparar o Recheio:

  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró até murchar.

  • Acrescente o palmito fatiado e cozinhe por aproximadamente 4 minutos.

  • No liquidificador, coloque o tofu picado e a água. Bata até obter uma mistura cremosa.

  • Despeje a mistura de tofu na frigideira com o alho-poró e o palmito. Tempere com sal, curry e pimenta a gosto.

  1. Montagem da Torta:

  • Retire a massa pré-assada do forno.

  • Despeje o recheio sobre a massa pré-assada, espalhando uniformemente.

  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno novamente por mais 15 minutos, ou até a torta estar dourada e bem assada.

  1. Servir:

  • Retire a torta do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

  • Aproveite essa deliciosa torta nutritiva e saborosa!


Dicas:

  • Varie os temperos conforme seu gosto: experimente adicionar ervas frescas como manjericão ou salsinha.

  • Essa torta é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva, ideal para almoço ou jantar.

 

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Seja você um chef experiente ou um entusiasta na cozinha, estamos aqui para inspirar e encantar seu paladar. Continue conosco nessa jornada culinária, descobrindo novos prazeres a cada receita. Seja bem-vindo ao nosso mundo de sabor, onde cada prato é uma celebração da arte de cozinhar. Bom apetite!

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