Waffles Sem Glúten, estes waffles sem glúten são perfeitos para um café da manhã ou lanche delicioso e nutritivo.
Rende 8 porções
Tempo de preparo: 30min
Ingredientes Waffles Sem Glúten
3 ovos
180 ml de leite vegetal ou sem lactose
3 colheres de sopa de manteiga ghee
270 gramas de açúcar refinado ou 360 gramas de açúcar mascavo
350 gramas de mix de farinha sem glúten
5 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Canela a gosto
Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo:
Pré-aquecimento:
Preaqueça a sua máquina de waffle conforme as instruções do fabricante.
Preparação da Mistura:
No liquidificador, coloque o leite vegetal, a manteiga ghee, o açúcar e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
Incorporação dos Secos:
Acrescente o mix de farinha sem glúten à mistura e bata novamente até que a massa esteja bem incorporada.
Adição de Aromas:
Adicione o fermento químico, a canela e a baunilha a gosto e misture com uma colher até que estejam bem distribuídos na massa.
Cozimento:
Unte a máquina de waffle com um pouco de óleo ou manteiga ghee.
Despeje uma porção da massa na máquina conforme as instruções do fabricante.
Feche a máquina e cozinhe até que os waffles fiquem dourados e firmes.
Finalização:
Repita o processo com o restante da massa.
Serviço:
Sirva os waffles quentinhos com acompanhamentos de sua preferência, como frutas frescas, mel, geleia ou um toque de manteiga ghee. Aproveite!
Dicas:
Textura Ideal: Certifique-se de não encher demais a máquina de waffle para evitar que a massa transborde.
Variedade: Experimente adicionar frutas picadas, como bananas ou blueberries, diretamente na massa antes de cozinhar.
Conservação: Os waffles podem ser congelados após o cozimento. Basta aquecê-los no forno ou na torradeira antes de servir.
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